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《孤獨的美食家》 - 大阪燒
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運凡孤月今心

只是某天點選看到了《孤獨的美食家》第六季第一集，突然被大阪燒吸引住了，就在家自己試著做了一下，不過真的蠻簡單而且容易上手，大家都可以試試哦～

食材
沙拉醬 適量
雞蛋 2個
木魚花 1把
包菜 四分之一個
水 40克
鹽 少許
胡蘿蔔 1根
玉米 1根
中筋麵粉 50g
五花肉片 1盒
大阪燒醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備初始材料，包菜和胡蘿蔔切絲，玉米剝成一顆顆，燒開一小鍋熱水，將玉米和胡蘿蔔過一下熱水灼一下 (我是先下玉米煮1分半鐘，再下胡蘿蔔一起煮多2分鐘)。
  • 步驟 2/13
    麵糊部分: 兩隻雞蛋加少許鹽打散，篩入麵粉，根據粘度適量加水。
  • 步驟 3/13
    下油，為了健康，我用的是橄欖油，不過不影響口感。
  • 步驟 4/13
    先下包菜
  • 步驟 5/13
    倒入麵糊
  • 步驟 6/13
    放上灼過的胡蘿蔔絲和玉米
  • 步驟 7/13
    放上解凍的五花肉片
  • 步驟 8/13
    翻過來繼續煎烤幾分鐘
  • 步驟 9/13
    再翻過來根據剛剛餅底情況，煎烤一下。
  • 步驟 10/13
    關火，加入大阪燒醬
  • 步驟 11/13
    加入沙拉醬
  • 步驟 12/13
    撒上少許木魚花
  • 步驟 13/13
    完成，可以開吃！！！
小貼士

簡單容易上手～

釋出於 2018-12-28
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