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桂花糯米藕
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褐次話安接

還有兩天就要過年啦~！年的腳步越來越近！感覺身邊的年味也越來越濃，已經貼好春聯，買好年貨，準備好紅包！坐等大拜年啦~~

春節嘛，肯定是要甜甜蜜蜜的，不僅是給去年一個交代，也是用新的氣象去迎接新的一年！

今天給大家介紹的桂花糯米藕就是一道開胃冷盤。在年夜飯前，吃一口桂花糯米藕，想象一下桂花的香氣縈繞在你的唇齒之間。這也許就是初戀，就是幸福的味道~新年以前，來一盤桂花糯米藕，用初戀的感覺去迎接新的一年吧~

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 一節
大黃米 100g
燕麥 20g
桂花醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大黃米和燕麥泡水12小時，蓮藕洗淨去皮，切去兩端藕節
  • 步驟 2/4
    在蓮藕一端3cm的位置切一刀，切開，然後把泡好的大黃米和燕麥填在藕洞裡
  • 步驟 3/4
    把切下的一段藕節蓋回去，用牙籤固定好
  • 步驟 4/4
    煮鍋加水，水量沒過蓮藕，放入塞好的藕節，大火燒開轉小火煮1.5-2小時，煮好的蓮藕放涼，切片，加桂花醬即可食用
小貼士

1. 因為個人喜歡吃口感稍脆的蓮藕和玉米，所以沒有在燉排骨的一開始就同時放入。

2. 湯中可再加少許枸杞能配料。因為這個是佐餐吃，不想太甜，所以沒加。

3. 完全用排骨湯，口感稍膩了，所以後期加了少許水稀釋一下。

4. 排骨可以直接手撕或蘸蒜醬吃，澆汁做糖醋的也不錯。

釋出於 2019-01-11
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