桂花糯米藕 - 桂花糯米藕的做法,桂花糯米藕怎麼做好吃,桂花糯米藕的家常做法 - 京細菜譜

桂花糯米藕

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桂花糯米藕，家鄉的味道，以前媽媽總是做給我們吃，成家後，進入廚房後向媽媽討教，一點一點的學習，才知道是用糯米灌在蓮藕中，配以糖桂花、大紅棗一起精心製作，味道香甜、清脆、桂花香氣濃郁，非常好吃

時間:10-30分鐘

食材

藕 2節

圓粒糯米 200g

冰糖 20g

糖桂花 5g

紅糖 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時
步驟 2/9

藕洗淨去掉外皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米，留作蓋子
步驟 3/9

將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子塞滿
步驟 4/9

藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。把釀好的糯米藕放入電壓力鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖，冰糖和紅棗開始煮
步驟 5/9

煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用
步驟 6/9

切片享用
步驟 7/9

吃的時候在上面淋上糖桂花或者湯汁，味道美極了。
步驟 8/9

成品
步驟 9/9

成品

小貼士

1. 菜品為酸辣口，醋、辣椒多放點。

2. 務必蓋好蓋子入味（5-10）分鐘。

釋出於 2019-02-21