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桂花糯米藕
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單薄gracious

桂花糯米藕這樣做,香甜軟糯、香氣撲鼻!

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮藕 300g
糯米 50g
紅棗 20顆
糖桂花 適量
冰糖 50g
鹽 2g
白糖 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原材料，糯米先用水浸泡60分鐘以上，後涼幹。
  • 步驟 2/6
    藕去皮，從藕節下2cm處切開，要用心點，切完整。
  • 步驟 3/6
    往藕孔裡塞糯米，不要太緊。
  • 步驟 4/6
    裝好糯米的藕按原樣用牙籤籤實，
  • 步驟 5/6
    藕放進高壓鍋中，加水，糖，棗，糖桂花等，壓60分鐘，後在鍋中燜2小時。
  • 步驟 6/6
    煮熟的糯米藕，切片享用。
小貼士

買兩頭都有藕節的，粗大的，好裝米。

釋出於 2020-01-06
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