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桂花糯米藕
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我很喜歡吃蓮藕，蓮藕的做法有許多種，有涼拌、糖醋，煮湯等，而我對能補血潤肺，甜糯適口的桂花糯米藕是念念不忘滴。其實糯米藕操作起來也是非常簡單滴。在秋冬季節要多吃蓮藕哦。

時間:1-2小時
食材
蓮藕 250g
糯米 100g
紅棗 50g
冰糖 適量
紅糖 適量
糖桂花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的材料。
  • 步驟 2/8
    糯米洗淨浸泡6小時以上。
  • 步驟 3/8
    蓮藕洗淨去皮切開蓮藕的頭部。
  • 步驟 4/8
    用筷子把泡好的糯米塞入蓮藕中，用筷子壓實。
  • 步驟 5/8
    蓮藕的頭部用牙籤固定於蓮藕身上。
  • 步驟 6/8
    高壓鍋中放入洗淨泡好的紅棗，加入適量水、冰糖和紅糖。
  • 步驟 7/8
    插上電源按“牛羊鍵”功能。
  • 步驟 8/8
    壓好的糯米藕連湯一起放入鍋中，中火不斷把湯汁淋在蓮藕身上，直至湯汁快收幹為止。冷卻後切片，最後淋入糖桂花。
小貼士

1，糯米塞入蓮藕中，要用筷子壓實。

,2，糯米要浸泡時間長點

釋出於 2019-02-10
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