桂花糯米藕是比較流行的吃法,糯米的軟糯,桂花的清香搭配一起特別的營養美味。 糯米具有補中益氣、健脾養胃、止瀉、調理消化和吸收的作用,對脾胃虛弱、產後多汗、產後痢疾等症狀有舒緩作用,而對於體虛產生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。
先在壓力鍋裡壓軟爛,在用鍋收湯汁。