jxcaipu logo
胡蘿蔔蝦仁蛋卷
6.4萬 熱度 31 收藏
reed咖啡
這道菜暫時還沒有介紹
食材
柴雞蛋 適量
胡蘿蔔 適量
蝦 適量
麵粉 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔切碎， 蝦洗淨，只取蝦仁，挑除蝦線，剁成蝦泥，加少許鹽，黑胡椒粉拌勻
  • 步驟 2/6
    雞蛋打散，隨喜好加鹽調味，平底鍋內刷上一層薄薄的油，燒熱後倒入蛋液，稍微凝固翻面，兩面都凝固出鍋。攤成圓圓的蛋餅~
  • 步驟 3/6
    把蛋餅平鋪在案板上，切成四變形。上面鋪上一層面糊。
  • 步驟 4/6
    鋪上胡蘿蔔蝦仁餡，之前切成四邊形剩餘蛋皮也切碎 放入餡中 壓平
  • 步驟 5/6
    捲上 最後上鍋隔水蒸10分鐘即可。具體時間也要看蛋卷的多少，肉餡的多少。
  • 步驟 6/6
    然後取出切塊就可以了。也可以切薄片擺盤，也很漂亮，還可以根據口味多捲上一層紫菜，隨意隨意！
釋出於 2018-08-12
47
相關菜譜
寫評論