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胡蘿蔔蝦皮蛋餅
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匆怯瓜潞實

春天是孩子們長個的季節，家長們要充分重視起來，抓住時機，給孩子增加營養。個子長的快，對鈣質的需求就越大，所以，家長要注意多給孩子補鈣，蝦皮是個不錯的選擇。胡蘿蔔的功效想必人人皆知，不再贅述，有一點，它是脂溶性維生素，用油才好。

食材
胡蘿蔔 1個
蝦皮 1小把
雞蛋 2個
麵粉 小半碗
小蔥 3棵
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好主要食材，雞蛋用了兩個，只拍了一個，麵粉沒拍。
  • 步驟 2/10
    蝦皮用清水浸泡，多換幾次水，把鹽分泡出來，這樣吃才健康。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔洗淨切細絲、蔥切碎、雞蛋磕入、蝦皮瀝水。
  • 步驟 4/10
    調入適量鹽和麵粉，拌勻。
  • 步驟 5/10
    取平底不粘鍋，放入油，用手把上一步中的麵糊團成圓形，放進鍋子，按扁，小火煎熟，注意翻面兒。
  • 步驟 6/10
    也可以這樣攤開成一張大餅。
  • 步驟 7/10
    藉助鍋鏟翻面兒。
  • 步驟 8/10
    煎熟即可。
  • 步驟 9/10
    切塊兒食用，鮮美又營養。
  • 步驟 10/10
    補鈣又護眼，春日美味主食。
釋出於 2018-12-22
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