胡蘿蔔是很家常菜的蔬菜之一，現在都越來越注重營養早餐了，這樣身體攝入的營養才夠充足。早餐吃些雞蛋餅，配一碗粥或者豆漿、牛奶，既營養又健康，因此我經常會變著花樣給家人做各種雞蛋餅。我做的雞蛋餅是家人非常喜歡吃的早餐，外星人說，怎麼吃都不會煩的。韭菜換著花樣搭配一些蔬菜在裡面，這次搭配了一些胡蘿蔔絲，還能補充維生素，因為外星人不太喜歡吃胡蘿蔔，除非是燉肉類一起才會吃的，平時炒著吃，只吃配菜不吃胡蘿蔔，我這樣得到搭配外星人愛吃了。嘿嘿，在雞蛋煎餅中要是加入各種蔬菜讓營養更加全面了，胡蘿蔔的營養價值非常高，含大量的胡蘿蔔素對視力發育非常好，加入胡蘿蔔絲的煎餅特別適合給孩子們，上班經常對著電腦一族們。