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蘿蔔絲雞蛋餅
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程捉傅贛棕

雞蛋餅是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋餅的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
白蘿蔔 100g
適量
適量
玉米麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔擦細絲。
  • 步驟 2/6
    打入兩個雞蛋。
  • 步驟 3/6
    加入玉米麵粉。
  • 步驟 4/6
    加鹽,加水,拌成麵糊。
  • 步驟 5/6
    平底鍋熱油,舀麵糊入鍋煎。
  • 步驟 6/6
    一面凝固,翻面煎至兩面金黃。
小貼士

注意火候,不要煎糊,也可用電餅鐺來煎。

釋出於 2019-10-08
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