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蘿蔔乾雞蛋餅
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如芹淚水止不住

潮汕特色: 煎蘿蔔乾雞蛋餅,吃一口蘿蔔乾雞蛋餅憶思念家鄉情

食材
潮汕蘿蔔乾 100克
鮮雞蛋 5個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    (因為蘿蔔乾很鹹) 一定要先把蘿蔔乾洗乾淨,切碎泡一小時水,然後再過兩遍水撈起把水瀝乾了
  • 步驟 2/5
    瀝乾水後,平底鍋里加少許油開火加熱,把蘿蔔乾倒鍋裡煎兩分鐘
  • 步驟 3/5
    雞蛋放盆裡把散後待用
  • 步驟 4/5
    煎好的蘿蔔乾倒進打好的雞蛋液裡再用筷子攪拌一下就待下鍋煎
  • 步驟 5/5
    平底鍋倒少許油燒熱,蘿蔔乾雞蛋液倒入鍋裡煎至兩面金黃就可以上盤了
小貼士

如果加點花菇切碎跟蘿蔔乾一同煎一下再下雞蛋同煎也很不錯哦!喜歡吃的香菇的朋友們可以試一試哦!

釋出於 2018-06-02
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