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胡蘿蔔絲雞蛋餅
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HHHitchcock

雞蛋煎餅配粥、牛奶、豆漿作早餐是不是很不錯呀？那麼在雞蛋煎餅中加入各種蔬菜讓營養更加全面，胡蘿蔔的營養價值非常高，含大量的胡蘿蔔素對視力發育非常好，加入胡蘿蔔絲的煎餅給孩子，上班經常對著電腦的我們都是很好的。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 100g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
小蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打在盆裡
  • 步驟 2/6
    放入麵粉加適量鹽、水調勻
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔切絲，過開水燙一下取出控水
  • 步驟 4/6
    胡蘿蔔絲，蔥花一同放入調好的麵糊中
  • 步驟 5/6
    調均勻備用
  • 步驟 6/6
    平底鍋抹油，盛起一湯勺麵糊淋入鍋底，轉動鍋子讓麵糊均勻流入注滿鍋底，小火煎至成型，表面有小氣泡時翻一面繼續煎 直到煎至雙面完全熟透，表面有小上的褐色小點時盛出來，趁熱捲起放盤中
小貼士

胡蘿蔔先會水氽一下

釋出於 2019-11-13
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