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雞蛋胡蘿蔔蝦皮煎餅
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雞蛋補充蛋白質，蔬菜補充維生素，蝦皮裡面鈣的含量非常豐富,作為早餐營養而快手。

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 1個
胡蘿蔔 1根
麵粉 120g
溫水 先加100克，再酌情新增
蔥 一把
蝦皮 一把
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。胡蘿蔔擦絲，蔥切成蔥花，雞蛋加少許鹽打散。
  • 步驟 2/7
    製作麵糊。把以上材料以及麵粉和水，用筷子攪拌均勻，能用勺子舀起即可。
  • 步驟 3/7
    電餅鐺（煎鍋也可以）插上電源，然後滴2滴橄欖油，用刷子刷均勻。
  • 步驟 4/7
    用湯勺或者什麼容器，舀一些麵糊到鍋裡，我舀了三勺。
  • 步驟 5/7
    用自帶的攤餅器攤成圓形，大小隨意，請原諒一隻手拍照實在是有難度。
  • 步驟 6/7
    等下面一面與鍋可以脫離時，可以用自帶的木鏟翻面，或者用手也可以。
  • 步驟 7/7
    一次煎好所有的麵糊。然後把煎餅疊起來，切成你喜歡的形狀，就可以了。這一個量剛好適合二三個人做早飯吃，搭配點粥或牛奶或豆漿，美美噠！
小貼士

1.全程小火哦！如果是煤氣灶上的明火，要用不沾鍋，還要端離火焰一些。

2.加水不要一次性加太多，後面於鏊慢慢加。

釋出於 2019-08-05
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