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胡蘿蔔玉米蛋餅
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林僖詒綻泳

臨時看到家中只剩下胡蘿蔔了，於是便翻看菜譜，學習到這個胡蘿蔔玉米蛋餅，因為加入了玉米麵，口感特別的不同，味道還不錯，可惜成品不大好。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 50g
雞蛋 1個
玉米麵 60g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    倒入適量的麵粉，玉米麵
  • 步驟 2/8
    將麵粉、玉米麵混合，打入一個雞蛋
  • 步驟 3/8
    一邊加入溫水，一邊用筷子攪拌；攪拌成麵糊
  • 步驟 4/8
    加入擦好的胡蘿蔔絲；加入適量的鹽
  • 步驟 5/8
    冷鍋中刷一層油
  • 步驟 6/8
    舀入一勺麵糊，搖勻，小火加熱
  • 步驟 7/8
    加熱至麵糊凝固，餅的邊緣微微翹起，翻面，繼續加熱半分鐘即可
  • 步驟 8/8
    大功告成
小貼士

冷鍋刷油、入麵糊，可以防止烙餅的時候粘鍋

釋出於 2019-08-08
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