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生菜胡蘿蔔玉米捲餅
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繫念pumpkin

老媽負責家裡伙食，每天最愁的就是早餐吃啥、中午吃啥、晚上吃啥？偏偏三人口味不盡相同，尤其兒子，這不吃那不吃，啥都不愛，每天早餐就只願吃幾根麵條。今天又不知道該做什麼吃好，我還沒起床就問我了。我想起前些天用豆漿機做了一鍋銀耳蓮子羹（我的菜譜裡有），兒子一喝就兩碗，還有某次做過蔬菜雞蛋餅，兒子也愛吃，那就做這兩樣吧。不過今天的餅改了一下，兒子還是非常愛吃的。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
玉米麵 150g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
生菜 適量
甜麵醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    生菜洗淨切碎。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔洗淨，擦細絲，儘量擦短些，就很碎了。
  • 步驟 3/12
    淨生菜絲和胡蘿蔔絲放盆裡，放麵粉和玉米粉。
  • 步驟 4/12
    加鹽適量。
  • 步驟 5/12
    加水適量。
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/12
    不沾鍋放油，將麵糊下鍋。
  • 步驟 8/12
    儘量攤薄些。
  • 步驟 9/12
    一面金黃翻另一面煎，直至兩面金黃。
  • 步驟 10/12
    將餅剷出，抹甜麵醬適量。
  • 步驟 11/12
    捲起。
  • 步驟 12/12
    切段食用。
小貼士

麵糊和稀些，容易攤薄。我和的麵糊之前太稠了，攤出來的挺厚，後來又加了些水。

釋出於 2019-11-06
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