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蓮藕胡蘿蔔玉米排骨湯
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查恆契訶夫

排骨和蓮藕和簡直就是天生的搭檔,排骨具有補心養血,強筋健骨之功效,蓮藕養陰生津,潤肺止咳,健脾益氣,寒冷的冬天來一碗熱騰騰的蓮藕胡蘿蔔玉米排骨湯,簡直是無與倫比的享受。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 350g
胡蘿蔔 一根
玉米 一根
蓮藕 一節
生薑 適量
料酒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料:排骨、蓮藕、胡蘿蔔、玉米、姜、食鹽、料酒。
  • 步驟 2/9
    蓮藕去皮洗淨切厚片,胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊,玉米切斷,薑切片。
  • 步驟 3/9
    排骨洗淨切塊,放入鍋中。
  • 步驟 4/9
    加薑片,加水焯一下盛出瀝乾水。
  • 步驟 5/9
    .鍋中放入排骨、蓮藕、玉米、胡蘿蔔、薑片。
  • 步驟 6/9
    加料酒。
  • 步驟 7/9
    加沒過鍋的水。
  • 步驟 8/9
    按煲湯鍵。
  • 步驟 9/9
    熟了。
小貼士

①排骨一定要冷水下鍋焯水,才能焯掉血水。

②湯燉好了再放鹽,不需要放其它調料。

釋出於 2019-02-07
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