jxcaipu logo
胡蘿蔔玉米排骨湯
8.8萬 熱度 75 收藏
volunteer唯美

將玉米和胡蘿蔔將這兩味營養豐盛的食材，配合排骨一起煨出一道美味的湯餚。不用很長時間就能煲出一份既有玉米清香又飽含胡蘿蔔素的美味湯餚。無須增加任何調味品，只需要簡單的鹽和姜即可，這樣煨出的湯既清淡又營養，顏色還漂亮呢！

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
胡蘿蔔 150g
玉米 150g
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將買回來的排骨切段之後洗淨飛水
  • 步驟 2/9
    將買回的玉米和胡蘿蔔洗淨
  • 步驟 3/9
    將步驟2切塊備用
  • 步驟 4/9
    將去沫和血水後的排骨瀝出加薑切片
  • 步驟 5/9
    煲內加入適量清水後將排骨和薑片一起下入，開大火進行烹調
  • 步驟 6/9
    湯滾開後改小火，煲一個半小時左右
  • 步驟 7/9
    待排骨煲熟透後下入步驟3
  • 步驟 8/9
    胡蘿蔔和玉米比較容易熟，我在家煲了不到半個小時就關火
  • 步驟 9/9
    上桌享用啦
小貼士

排骨飛水去血水和浮沫之後，冷水下煲這樣煲出來的排骨上的肉特別嫩，一點都不柴。

釋出於 2019-09-11
32
相關菜譜
寫評論