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胡蘿蔔蝦仁小餛飩
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郭襄monarch

這是昨天給女兒做的晚飯，女兒要吃小餛飩，這次買的是蝦，做的蝦仁小餛飩

時間:10-30分鐘
食材
蝦 200g
餛飩皮 250g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半根
豬油 適量
料酒 適量
生抽 適量
小蔥 適量
麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    蝦去頭和腸泥
  • 步驟 2/19
    剝去外殼
  • 步驟 3/19
    胡蘿蔔剁碎
  • 步驟 4/19
    蝦用刀背拍碎
  • 步驟 5/19
    放入碗中加入少許料酒拌勻
  • 步驟 6/19
    再放入胡蘿蔔
  • 步驟 7/19
    加點豬油生抽鹽調勻
  • 步驟 8/19
    拌好的餡料
  • 步驟 9/19
    餛飩皮
  • 步驟 10/19
    包入餡料
  • 步驟 11/19
    斜對摺
  • 步驟 12/19
    再對摺
  • 步驟 13/19
    就好了
  • 步驟 14/19
    鍋裡水開
  • 步驟 15/19
    下入餛飩
  • 步驟 16/19
    再次煮開
  • 步驟 17/19
    碗裡放入麻油鹽和小蔥
  • 步驟 18/19
    餛飩湯一勺拌勻
  • 步驟 19/19
    再放入餛飩即可
小貼士

餛飩煮兩開即可，煮時候長了餛飩就不好吃了

釋出於 2019-10-22
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