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胡蘿蔔豬肉大餛飩
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在我們家喜歡肉餡里加些蔬菜的餛飩,好吃不膩營養還豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 300g
胡蘿蔔 130g
泡發木耳 100g
餛飩皮 280g
蔥姜 10g
香油 10ml
料酒 5ml
醬油 20ml
蠔油 10ml
白糖 3g
花椒粉 3g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    提前調製肉餡,加入蔥姜,香油,料酒攪拌均勻
  • 步驟 2/10
    放入醬油,蠔油,花椒粉,白糖調味
  • 步驟 3/10
    包之前放入木耳,胡蘿蔔,雞蛋
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻開始包餛飩
  • 步驟 5/10
    在餛飩皮的一個邊上抹上清水,容易封口
  • 步驟 6/10
    把餡放在皮的前端
  • 步驟 7/10
    往裡捲起來
  • 步驟 8/10
    兩邊往裡捏住
  • 步驟 9/10
    餛飩包好了
  • 步驟 10/10
    鍋裡放水燒開,大火煮出分鐘出鍋
小貼士

餛飩

釋出於 2020-01-06
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