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燕麥蝦仁蛋卷
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Mars呆萌

這款蛋卷非常受家人喜愛，做法沿用中式的家常煎雞蛋餅，雞蛋香味的麵餅中夾雜著蝦仁，是非常不錯的早餐主食，因為又添加了燕麥，所以也營養又美味。製作時可以不用裝飾蝦仁，不過小朋友都會非常喜歡類似的造型。還可以在麵糊中新增少量的蔥花等個人喜歡的食材。

時間:30分鐘-1小時
食材
燕麥片 50g
麵粉 50g
雞蛋 2個
油 適量
蝦仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料備用。
  • 步驟 2/10
    麵粉和Myllyn Para即食燕麥片倒入大容器中。
  • 步驟 3/10
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    蝦仁剁碎。
  • 步驟 5/10
    剁碎的蝦仁和雞蛋加入麵粉中。
  • 步驟 6/10
    加入適量的水，攪拌成麵糊。
  • 步驟 7/10
    不粘平底鍋燒熱，倒入適量的油，舀入一勺麵糊。
  • 步驟 8/10
    用鍋鏟使麵糊均勻的覆蓋鍋底。
  • 步驟 9/10
    小火加熱，蛋餅成型後翻面，餅熟即可出鍋，捲起後切段裝盤。
  • 步驟 10/10
    另裝飾焯水的蝦仁，用牙籤在頂部固定即可食用。
小貼士

做蛋餅的時候火不要太大。

釋出於 2019-12-04
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