麵包製作，通常因麵包種類不同而有多種做法，並不完全相同。但基本上可以分為將所有材料一次性混合發酵的直接發，以及需額外新增一些酵種的非直接法。一般直接法制作的麵包，老化速度比較快。但是這款可愛又超萌的小豬麵包，雖然用了直接法，只要能拉出手膜，卻柔軟的不得了，放到第兩天口感依舊很棒。看過一篇資料分析，口感硬的麵包並不適合亞洲人的口感習慣，因為亞洲人分泌的唾液量少於歐洲人，所以從生理上來說也偏好柔軟的麵包。很少做這類萌萌的造型麵包，因為家裡的大小子已經不需要萌物來誘惑，只要好吃來者不拒。不過這又好吃又萌人的小麵包，著實讓人拒絕不了。先後做了兩次，將做的最好的那次送給了快八十歲的老媽，她愛的不得了，炫耀般的在微信朋友圈曬圖，贏得一片羨慕和讚歎。呵呵，這麼可愛的小豬包，人見人愛呢。