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臘腸煲仔飯 | 魔力美食
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時間:10-30分鐘
食材
廣式香腸 適量
大米 適量
荷蘭豆 適量
醬油 適量
耗油 適量
白糖 適量
雞精 適量
姜粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將大米提前浸泡1小時左右 用水比例是1:1.5
  • 步驟 2/6
    備好香腸切片，荷蘭豆焯水
  • 步驟 3/6
    備好砂鍋，在鍋中塗上一層油將泡好的大米倒入鍋中
  • 步驟 4/6
    蓋上蓋子煮開換中火煮七八分鐘
  • 步驟 5/6
    待鍋裡的水稍微收幹，米飯半生轉小火放入香腸燜5分鐘
  • 步驟 6/6
    將醬油、蠔油、白糖、雞精、姜粉適量搭配做醬汁
小貼士

1. 一定要將大米浸泡透

這樣煮出來不易夾生

2.鍋裡刷油以防粘底

3.醬汁可以按自己口味調製

這裡加入姜粉的醬汁

妮妮兔感覺味道更好

釋出於 2018-06-22
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