廣東人最愛的臘腸煲仔飯,誰吃誰知道。開啟砂鍋時那股香味,真是抵擋不住的誘惑!
1、鍋內一定要涮油,以防粘底。
2、如果用的是粗糖,調味汁可放微波爐裡熱幾秒鐘,這樣容易溶化。
3、飯煮開以後,一定要小火,而且要多關注,不要煮過了。
4、這次我煮得水量多了點,不夠幹,飯還是要稍乾點好吃,特別還有後面的調味汁。
5、喜歡吃香腸的朋友可以加多點香腸,廣東人都知道,香腸在飯裡是NO1!