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廣式香腸蛋炒飯
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驚慌hoe

我一做炒飯，就證明親愛的沒回來吃飯還不通知我，飯做多剩下又不能浪費，就變著花樣消滅掉。這次的炒飯添加了廣式香腸、生抽，為炒飯增加了不少色彩和口感，廣式香腸獨特的味道，加上生抽的提鮮，整道炒飯味道還是不錯的。

時間:10分鐘內
食材
米飯 100g
廣式香腸 50g
油 適量
生抽 適量
蔥 10g
雞蛋 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    廣式香腸、蔥切粒。
  • 步驟 2/8
    雞蛋2枚。
  • 步驟 3/8
    剩米飯。
  • 步驟 4/8
    起油鍋將雞蛋炒成型。
  • 步驟 5/8
    下米飯翻炒均勻，加生抽炒入味。
  • 步驟 6/8
    下廣式香腸翻炒。
  • 步驟 7/8
    下蔥花翻炒。
  • 步驟 8/8
    將所有食材翻炒均勻入味，即可。
小貼士

1、加生抽提鮮，令炒飯更好味。

2、生抽、廣式香腸本身具有鹹鮮味，因此此道炒飯不宜再放鹽。

2、耐心將米飯炒散，這樣會令炒飯的口感更棒。

釋出於 2022-11-19
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