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香腸蛋炒飯
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燕殺戮橫行

今天的小朋友們,若是吃蛋炒飯,估計第一個反應是“哼哼,老媽今天又忘記去買菜了!”。可是在我小時候,蛋炒飯可是難得的牙祭食物。且不說還要加火腿或者香腸,單純的雞蛋蔥花炒飯,就覺得香得不得了了。直到今天,我依然很喜歡蛋炒飯。每次做米飯,總是儘可能多做一些,就是為了有剩飯來滿足我“炒飯控”的小願望。當然啦,今天的蛋炒飯,還是要加些其它的輔料才夠味。我選擇了廣式香腸,鹹中帶著甜甜的味道,油脂都被米飯吸收,香得嘞~~~為了營養搭配,還放了素菜。選擇了西葫蘆,軟軟嫩嫩的,配著略有嚼頭的香腸和香氣四溢的米粒,快手有美味!

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 200g
廣式香腸 2根
雞蛋 2個
適量
醬油 適量
西葫蘆 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋兩個,打散
  • 步驟 2/9
    香腸切薄片
  • 步驟 3/9
    西葫蘆擦薄片
  • 步驟 4/9
    鍋內放少許油,炒西葫蘆
  • 步驟 5/9
    放入剩米飯
  • 步驟 6/9
    米飯和西葫蘆炒散,淋入醬油
  • 步驟 7/9
    放入香腸,炒散
  • 步驟 8/9
    倒入雞蛋液
  • 步驟 9/9
    炒勻到雞蛋液均勻沾到米粒上
小貼士

米飯最好用剩飯,水分比較少,容易炒散

釋出於 2020-10-29
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