jxcaipu logo
韓式泡菜香腸蛋炒飯
8.5萬 熱度 755 收藏
智障小哥_

誓當米粒王！！！平日裡最喜歡吃的就是米飯了，搭配著五穀雜糧神馬的，都可喜歡了前一陣買了好多泡菜，冰在冰箱裡。喜歡發酵之後的味道，酸酸辣辣的。用剪刀剪成小塊，用來做泡菜湯和泡菜炒飯最好吃不過了

時間:10分鐘內
食材
辣白菜 50g
香腸 50g
雞蛋 2個
二米飯 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
香菜 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備二米飯：大米和小米飯
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散
  • 步驟 3/11
    香腸切丁
  • 步驟 4/11
    辣白菜剪成小塊
  • 步驟 5/11
    蔥切成蔥花
  • 步驟 6/11
    香菜洗淨切末
  • 步驟 7/11
    鍋裡熱油
  • 步驟 8/11
    油熱後打入雞蛋炒成嫩嫩的蛋花後盛出備用
  • 步驟 9/11
    用鍋裡的底油炒至隔夜米飯
  • 步驟 10/11
    炒散後加入泡菜、香腸、蛋花和蔥花拌炒
  • 步驟 11/11
    出鍋前丟進去香菜末和鹽巴、胡椒粉。搞定
小貼士

tips：

1.泡菜要帶點泡菜湯，這樣滋味會很濃

2.蛋花5分熟就可以，也就是說剛剛成型就成出備用，這樣再次拌炒時才不會變老

3.香菜末可依據個人喜好隨意新增，不過我是很喜歡噠

4.請注意，我並沒有放雞精、味精之類的調味品。

釋出於 2019-12-24
85
相關菜譜
寫評論