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香腸蛋炒飯
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褚夏雙勤

昨晚的晚餐，米飯放少了水，有點兒硬，於是，將米飯加了香腸和雞蛋，炒了一款“香腸蛋炒飯”。大受歡迎和誇獎。因為，這款炒飯在口感，味道和色澤上都不亞於飯館的！哈哈，自誇一下。

時間:10分鐘內
食材
白米飯 3碗
雞蛋 2個
香腸 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：香腸，雞蛋和生菜
  • 步驟 2/9
    準備米飯
  • 步驟 3/9
    將香腸切片生菜切絲
  • 步驟 4/9
    炒鍋熱油將香腸放入炒香。
  • 步驟 5/9
    放入米飯拌炒均勻。
  • 步驟 6/9
    煎蛋液放入米飯中間。
  • 步驟 7/9
    按順時針快速將蛋液劃散讓米飯均勻裹上蛋液然後放入適量鹽和雞精調味。
  • 步驟 8/9
    最後將生菜絲放入拌炒均勻即可。
  • 步驟 9/9
    炒出來的米飯：色澤淺黃，飯爽且香，看著開胃，吃著美味。
小貼士

炒飯最好用顆粒的米飯來炒，這樣炒出來的飯更香口感很好。

釋出於 2023-10-12
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