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【宿舍】韓式泡菜金槍魚炒飯
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overlap聰明

一碗炒飯是集葷菜，素菜，主食海陸空式三位於一體的美食，是多少學生黨深夜好夥伴。是多少學校門口小食攤的活招牌。炒飯是最簡單的料理，但其實也是最難的，傳說中的黃金蛋包飯在影視作品中更是被奉為炒飯界的土豪金啊。所以對於勵志成為旅行美食家的我來說，炒飯這項技能怎麼可以不展示一下呢，所以今天在這裡為大家帶來炒飯一碗。

食材
米飯 適量
韓式泡菜 適量
金槍魚 適量
午餐肉 適量
雞蛋 適量
黃瓜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備料1：打一個雞蛋，燒熱炒鍋，倒入少許油，待油微熱後轉小火，倒入打好的雞蛋，將雞蛋炒散，注意火力一點不能大，不然雞蛋就不嫩了。2：韓式泡菜切的稍微碎一點，不宜過小。3：洋蔥切丁。4：午餐肉切丁。5: 1/2罐金槍魚罐頭。6：黃瓜切丁（我給切成小條了）
  • 步驟 2/4
    炒制熱鍋入油，直接放入洋蔥丁，煸炒出香味後放入泡菜炒香。
  • 步驟 3/4
    拌炒等到泡菜炒香後加入米飯，把米飯炒散，將米粒中的水分炒出一些後放入金槍魚進行拌炒，整個過程可以由中火轉小火。
  • 步驟 4/4
    拌炒等到之前拌炒均勻後，關火，放入雞蛋和黃瓜拌炒均勻，放入適量黑胡椒粉和鹽進行調味，出鍋裝盤拍照就可以開始造了。
小貼士

1、注意食材的耐熟度不同所以放入順序要分清。

2、因為魚罐頭本身就有鹹味，所以調味要嘗過後再加調料

3、炒制時要注意火力控制，不然容易糊鍋

4、對於配料，因個人喜好可以選擇放自己喜歡吃的食材；調味也可根據口味可以加入辣椒粉或者咖哩粉

釋出於 2018-10-17
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