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日式油漬金槍魚炒捲心菜
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殳夢菡虛

這道菜是我那個不會做菜的LG教我的，相當簡單，日語叫シーチキンキャベツ。

時間:10-30分鐘
食材
油漬金槍魚罐頭 1盒
捲心菜 1/4個
橄欖油 適量
鹽 適量
雞精 適量
粗粒黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要材料很簡單，就這兩樣。
  • 步驟 2/8
    捲心菜切絲，大概3、4mm左右吧。
  • 步驟 3/8
    開大火，鍋裡倒入橄欖油。
  • 步驟 4/8
    放入捲心菜，翻炒兩下。
  • 步驟 5/8
    倒入罐頭裡多餘的油，繼續翻炒兩下。
  • 步驟 6/8
    倒入金槍魚，大火翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    最後放入調味料，鹽，雞精和黑胡椒粉。
  • 步驟 8/8
    裝盤即可。這道菜一定要大火快炒，不然捲心菜出水太多，炒老掉就不好吃了，賣相也會破換掉。
小貼士

鹽的分量要根據所選用的金槍魚罐頭的味道來決定，罐頭味道重的話，就少放些。橄欖油不用放太多，因為罐頭裡的油很多。

釋出於 2018-11-21
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