Name: 臘腸蛋炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 臘腸 40g; 黃瓜 40g; 胡蘿蔔 30g; 雞蛋 1個; 隔夜飯 200g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 1勺; 糖 適量; 雞粉 適量

臘腸蛋炒飯

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燈泡與狗

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最愛的飯莫過於蛋炒飯和煲仔飯了，臘腸也是我的最愛，臘腸蛋炒飯就更香了

時間:10分鐘內

食材

臘腸 40g

黃瓜 40g

胡蘿蔔 30g

雞蛋 1個

隔夜飯 200g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

臘腸用熱水洗乾淨後切小塊
步驟 2/8

黃瓜洗淨後切小塊
步驟 3/8

胡蘿蔔洗淨去皮切小塊
步驟 4/8

雞蛋打散後，熱鍋熱油匯入蛋液迅速滑散，盛出備用
步驟 5/8

熱鍋冷油放入臘腸丁炒香
步驟 6/8

加入黃瓜丁和胡蘿蔔丁炒軟後加入生抽和糖，鹽和雞粉，翻抄均勻
步驟 7/8

下入隔夜米飯，炒散
步驟 8/8

裝盤即可

小貼士

米飯最好是隔夜飯，水分少容易鬆散。炒飯的油要多一點，才能不粘鍋

釋出於 2024-11-20

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