Name: 臘腸蛋包飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 米飯 一碗; 香腸 3根; 雞蛋 3只; 油 適量; 鹽 適量; 玉米粒 適量; 青豆 適量; 胡蘿蔔丁 適量; 番茄沙司 少許

臘腸蛋包飯

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姍姍liu

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“很久沒吃炒飯了，用了點臘腸炒飯，再用蛋皮包裹起來，香得很！”

時間:10分鐘內

食材

米飯一碗

香腸 3根

雞蛋 3只

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備的原料。
步驟 2/10

香腸切薄片。
步驟 3/10

熱鍋涼油，加入香腸小火翻炒變透明。
步驟 4/10

加入玉米粒，青豆，胡蘿蔔丁翻炒均勻。
步驟 5/10

再加入米飯。
步驟 6/10

大火翻炒兩三分鐘到米飯散開就可以。
步驟 7/10

雞蛋加少許的鹽打散。
步驟 8/10

在鍋底攤成薄薄的蛋皮。
步驟 9/10

蛋皮表面微微凝固時將炒好的米飯鋪在一邊。
步驟 10/10

再將沒有的米飯的一邊蛋皮捲起來蓋在米飯上，擠上少許的番茄沙司就可以。

小貼士

1.攤蛋皮用不沾的平底鍋比較方便些。

2.炒飯的時候沒有加鹽，就利用香腸的鹹度，蛋皮中的鹽也不需要多，一點點就可以。

釋出於 2022-09-01

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