小清新蛋包飯 - 小清新蛋包飯的做法,小清新蛋包飯怎麼做好吃,小清新蛋包飯的家常做法 - 京細菜譜

小清新蛋包飯

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小文留

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女兒不吃雞蛋，很讓我頭痛，早餐做了蛋包飯給她，吃的光光的，很開心

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 1只

隔夜飯 1碗

胡蘿蔔 1根

黃瓜 1根

西葫蘆半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

各類配菜切丁備用，玉米粒煮熟。
步驟 2/10

鍋中加油，油熱後放入小蔥炒香，再加入各種蔬菜丁炒熟，加入米飯，翻炒。
步驟 3/10

米飯粒粒鬆散後加鹽出鍋。
步驟 4/10

鍋燒熱後加入少許油，用油刷塗勻。
步驟 5/10

雞蛋打散，用力攪拌數下，看到綿密泡沫即可。倒入熱油鍋，攤成蛋餅，轉小火。
步驟 6/10

試著用鍋鏟把蛋皮翻動。
步驟 7/10

把米飯放在蛋皮一側，將另一側翻過來，裝盤。
步驟 8/10

裝飾番茄醬，搭配熱湯和小菜，妥妥滴！
步驟 9/10

給孩子爸爸也做了一份！
步驟 10/10

多煎一份蛋皮切絲以後和米飯翻炒，帶去公司和同事分享。(所有三份用了選單所列的兩份用量)

小貼士

米飯用隔夜飯會比較筋斗！蛋皮煎的時候要少油，小火。

釋出於 2024-06-10