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小清新芭比蛋糕
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茆晗日翻

這段時間每天都在做蛋糕,今天上傳個小清新蛋糕吧——芭比娃娃蛋糕,用了淺淺的綠,很清新的感覺哈。做蛋糕不喜歡太濃烈的顏色,除非客人特別要求,越來越喜歡淡淡的淺淺的小清新了,哈哈。今天的芭比是6寸的量,用了8寸的芭比模具,烤出來後沒有滿模,比較小巧的芭比,哈哈,其實是迷糊娃娃蛋糕。

一直以為8寸的模具無法做6寸的芭比,客人一句話提醒了我,她說要6寸的,你就用8寸的模具烤,是呀,我怎麼沒有想到呢?哈哈,群眾的智慧是無窮的哈,以後再也不用發愁6寸的芭比無模具了。

時間:1-2小時
食材
6寸芭比蛋糕坯 1個
奶油霜 350g
綠色素 適量
巧克力 適量
迷糊娃娃 1個
奶油 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    6寸的芭比蛋糕坯一個。
  • 步驟 2/20
    分成均勻的4片。
  • 步驟 3/20
    蛋糕底託上放少許的奶油。
  • 步驟 4/20
    放上一片蛋糕,上面放奶油。
  • 步驟 5/20
    抹平。
  • 步驟 6/20
    再放第二片。
  • 步驟 7/20
    依次做好四片。
  • 步驟 8/20
    表面也抹上奶油,不用抹得太厚了,因為還要在外面擠奶油霜做芭比的裙子。
  • 步驟 9/20
    巧克力放少許綠的色素和水飴。隔水融化,放涼。
  • 步驟 10/20
    拿一小塊兒,在案板上擀開,擀成長條。
  • 步驟 11/20
    裹在洗乾淨的娃娃的上身做衣服。
  • 步驟 12/20
    再搓2條細細的條,做上衣的吊帶。
  • 步驟 13/20
    拿一小塊巧克力擀開,用模具印出小花朵、。
  • 步驟 14/20
    放兩朵在上衣的吊帶上裝飾下。
  • 步驟 15/20
    把娃娃插入蛋糕裡面。
  • 步驟 16/20
    用裱花袋裝入用綠色素調出來的奶油霜,裝入104花嘴。
  • 步驟 17/20
    從下面開始擠出裙子。
  • 步驟 18/20
    上面的顏色我用了白色,一直擠到娃娃的腰部。
  • 步驟 19/20
    再用小巧克力花朵裝飾下腰部和裙子的邊,完成。
  • 步驟 20/20
    成品。
小貼士

巧克力與水飴的比例是100:35

釋出於 2022-07-07
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