草莓清新慕斯蛋糕 - 草莓清新慕斯蛋糕的做法,草莓清新慕斯蛋糕怎麼做好吃,草莓清新慕斯蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

草莓清新慕斯蛋糕

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葉亡命天涯

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草莓顏色鮮豔，用它來做慕斯蛋糕清新靚麗，用8寸蛋糕模做出來效果相當滿意，用巧克力珠裝飾了一下，粉粉嫩嫩的，看起來蠻清新的，吃起來的口感入口即化。。。。。。

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 80g

牛奶 70g

玉米油 40g

白糖 50g

牛奶 150g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/23

蛋糕體材料備好，把雞蛋蛋清和蛋黃分開。
步驟 2/23

蛋清用打蛋器打成乾性發泡。
步驟 3/23

蛋黃里加入牛奶，玉米油，篩入麵粉拌勻。
步驟 4/23

就如蛋清爽翻拌均勻。
步驟 5/23

倒入鋪了油紙的烤盤。
步驟 6/23

烤箱170度25分鐘。
步驟 7/23

拿出晾涼。
步驟 8/23

用6寸蛋糕模具扣出一個圓形蛋糕體。
步驟 9/23

用6寸蛋糕模具扣出一個圓形蛋糕體。
步驟 10/23

慕斯餡材料備用。
步驟 11/23

把草莓放入料理機打碎。
步驟 12/23

牛奶放入碗中。
步驟 13/23

加入清水泡軟了的2片魚膠片，用微波爐加入10秒讓魚膠片化開。
步驟 14/23

晾涼倒入草莓液拌勻。
步驟 15/23

倒入到打發成流動狀態的淡奶油中，拌勻，慕斯液就做好了。
步驟 16/23

倒入鋪了蛋糕的模具中。
步驟 17/23

撒入草莓粒。
步驟 18/23

把剩下的慕斯液倒入。
步驟 19/23

放入冰箱冷藏4小時左右。
步驟 20/23

再把草莓液加上魚膠片化開，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。
步驟 21/23

拿出蛋糕，用吹風機把邊上吹一下，脫模，裝飾即可。
步驟 22/23

切面很漂亮哦。。。
步驟 23/23

吃起來味道清新好吃。。。。。。

小貼士

模具用蛋糕模也一樣的，倒扣用錫紙包住，沒有慕斯圈的親可以考慮。

釋出於 2020-04-21