草莓果凍慕斯蛋糕 - 草莓果凍慕斯蛋糕的做法,草莓果凍慕斯蛋糕怎麼做好吃,草莓果凍慕斯蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

草莓果凍慕斯蛋糕

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弎眉桔

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草莓果凍慕斯蛋糕

時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 4個

牛奶 30ml

色拉油 50ml

低筋麵粉 90g

芝士 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

草莓洗淨加100克糖醃製出湯汁。
步驟 2/19

把醃製好的草莓加入酸奶放入攪拌機裡。
步驟 3/19

打成酸奶草莓糊。
步驟 4/19

吉利丁片用冷水泡軟隔，熱水溶化倒入草莓糊中。
步驟 5/19

鮮奶油打發成6分發。
步驟 6/19

乳酪個熱水打發沒有顆粒羽毛狀。
步驟 7/19

乳酪中加入草莓酸奶糊攪拌均勻。
步驟 8/19

在乳酪糊中加入打發的鮮奶油。
步驟 9/19

攪拌均勻放入冰箱冷藏備用。
步驟 10/19

做好的蛋糕體，做法請看
步驟 11/19

把蛋糕片剪成比模具小點的
步驟 12/19

放入模具底層中間。
步驟 13/19

倒入慕斯至模具的三分之二處。放入冰箱冷藏4小時以上。
步驟 14/19

吉利丁用冷水泡軟。
步驟 15/19

草莓飲料加入糖攪拌均勻。
步驟 16/19

把泡軟的吉利丁撈在飲料中。
步驟 17/19

加熱至吉利丁完全溶化。涼涼備用。
步驟 18/19

冷藏好的慕斯表面碼放上鮮草莓。
步驟 19/19

倒入果凍液放入冰箱隔夜。第2天拿出用熱毛巾熱敷就可以順利脫模了。

小貼士

草莓營養價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。在果凍液快要凝固時再倒入蛋糕中。

釋出於 2019-11-20