草莓抹茶慕斯蛋糕 - 草莓抹茶慕斯蛋糕的做法,草莓抹茶慕斯蛋糕怎麼做好吃,草莓抹茶慕斯蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

草莓抹茶慕斯蛋糕

9.8萬熱度 50 收藏

蝶舞淺夏晨軒

關注

草莓抹茶慕斯蛋糕無需烤箱就能輕鬆搞定的甜品，此款甜品當下午茶補充能量，給人愉悅的心情！

食材

奶油乳酪 100克

牛奶 100克

動物性淡奶油 300克

抹茶 5克

砂糖 50克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

奶油乳酪放在室溫下軟化，加入牛奶、抹茶粉，隔水加熱，攪拌至順滑
步驟 2/10

加入泡軟的吉利丁片，隔水加熱攪拌至吉利丁片融化
步驟 3/10

擠入幾滴檸檬汁，拌勻
步驟 4/10

拌勻的抹茶乳酪糊要沒有顆粒，順滑，如果攪拌不均勻，會影響口感
步驟 5/10

把淡奶油和砂糖放在容器裡
步驟 6/10

用打蛋器把淡奶油打發至有紋路
步驟 7/10

把淡奶油倒入放涼的抹茶乳酪糊中，用橡皮刮刀拌勻，這就是抹茶慕斯蛋糕糊
步驟 8/10

抹茶慕斯蛋糕糊倒入圓形慕斯圈和慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小時以上
步驟 9/10

冷藏好的抹茶慕斯蛋糕杯，用草莓裝飾
步驟 10/10

撰寫製作步驟

小貼士

1如果喜歡深綠色的多放些抹茶粉，抹茶會有點微苦，所以喜歡甜味的，多放些糖，這份量的砂糖不會很甜

2這份量可以做一個8寸圓形蛋糕

3 我個人很喜歡草莓的香味，草莓紅紅的，裝飾效果挺美的

釋出於 2018-10-11