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藍莓果凍慕斯蛋糕
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淇滬上雨天顏雨

一層蛋糕，一層慕司，一層果凍，三種口味的蛋糕，更美味可口。

時間:1-2小時
食材
6寸戚風蛋糕 1個
藍莓慕司粉 50g
植脂奶油 200g
橙味qq糖 2包
橙汁 2大匙
熱水 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    藍莓慕斯粉用100G的熱水衝開，攪拌均勻；
  • 步驟 2/12
    植脂奶油用打蛋器打至8分發；
  • 步驟 3/12
    倒入藍莓慕斯糊裡；
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻；
  • 步驟 5/12
    模具裡放入戚風蛋糕；
  • 步驟 6/12
    將藍莓慕斯糊倒入，抹平，放入冰箱冷藏至凝固；
  • 步驟 7/12
    橙味QQ糖，加入2大匙橙汁，隔水加熱至融化；
  • 步驟 8/12
    待藍莓慕斯凝固後，取出來
  • 步驟 9/12
    將香橙果凍液體慢慢在倒在慕斯糊表面上，再放入冰箱冷藏到凝固；
  • 步驟 10/12
    取出，用熱毛巾捂模具周邊或電吹風吹模具周邊1分鐘，即可脫模；
  • 步驟 11/12
    蛋糕脫模即可裝飾；
  • 步驟 12/12
    或即可切件食用。
小貼士

QQ糖與橙汁加熱時，要一邊加熱一邊攪拌。

釋出於 2022-08-05
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