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黑椒照燒雞腿飯
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夜副斬腦改

今天去超市看到雞腿不錯，順便買了二隻回來，好久沒做照燒雞腿飯了，好吧，今天就它了，超級下飯黑椒雞腿飯。

食材
雞腿肉 2只
洋蔥 1個
香菇 3只
青紅椒 6塊
蔥 1塊
姜 1塊
黑胡椒 1勺
醬油 1勺
耗油 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
油 1勺
蜂蜜 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿二隻，可以把一些肥油去掉。
  • 步驟 2/8
    剔好的雞腿肉是整塊的不要切塊噢，放料酒，鹽，胡椒粉，蔥，姜，醃製入味，大概十多分鐘就可以了。
  • 步驟 3/8
    配料切好，盤子裡的是配菜所以切塊備用，旁邊洋蔥末是做黑椒照燒汁的，切碎塊備用。
  • 步驟 4/8
    炒好的黑椒汁，1,平底鍋裡放少量油放入洋蔥炒香，放入黑胡椒，最好是現磨的比較香，炒均勻瞭然後加入適量白開水，接著放入醬油，耗油，適量白糖，炒到差不多的時候關火備用，這是炒好的。
  • 步驟 5/8
    放適量油，鹽，黑胡椒粉把配菜炒好備用。
  • 步驟 6/8
    鍋裡放一點點油把整塊雞腿肉放下去煎，煎到二面焦黃熟透即可，把煎好的雞腿肉放盤裡用刀切一塊塊。
  • 步驟 7/8
    最後再把切好塊的雞腿肉在放回鍋裡，開小火，倒入炒好的黑椒汁，然後在淋上一點蜂蜜，收汁即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤可以開動了。
小貼士

無

釋出於 2023-07-04
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