其實，簡略≠欠缺味道。

　　這款醬汁我覺得和大多數日式餐廳的味道沒多大區別，照燒醬的主要材料是味淋和醬油，也許就像紅燒肉一樣，每家的味道都會有些區別。

　　這款照燒汁，是寶寶試過很多方子以後，絕對味道最好的一個簡略汁，特別是加了點鮮雞汁以後，有種高湯調出來的感覺，更加鮮美了。

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　　最後貼張“正統照燒汁”的標準方子

　　有興趣的也可以兩個都嘗試一下

　　①雞骨250g → 用烤箱250度烤乾至表面略微焦黃

　　②將烤過的雞骨敲碎，然後加入水600cc、味淋200cc、醬油200cc，煮滾後轉小火繼續煮30分鐘。

　　③將步驟②的液體過濾後，加入白糖200g、麥芽糖100g，一起繼續小火煮20分鐘。

　　④最後加入柴魚片50g、熟的白芝麻適量，煮滾後，關火，過濾一下，即可。