家燉鮁魚
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雁柏穿越水影
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鮁魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,多吃鮁魚對身體有很大的好處。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
大鮁魚洗淨切段，取中段部分一塊，用刀劃幾道口易於入味 -
步驟 2/9
熱鍋放油，放入鮁魚煎一會
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步驟 3/9
煎至金黃時翻面煎另一面
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步驟 4/9
放入蔥、姜和蒜爆出香味
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步驟 5/9
放入料酒、醋和醬油
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步驟 6/9
放入花椒、大料、鹽和適量水
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步驟 7/9
放入白糖，燉的中途將魚翻面再燉
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步驟 8/9
燉至湯汁濃稠一些時即可
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步驟 9/9
裝入盤中，放點胡蘿蔔和香菜即可，味道鮮美極了
小貼士
魚比較大，燉的時間要長一些，使之更入味。
釋出於 2020-01-15
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