青蘿蔔燉鮁魚
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韓式青蘿蔔燉鮁魚，味道超讚，連幾乎不吃魚的我都會想念的味道，當然最愛吃的肯定不是裡面的魚而是青蘿蔔，但是鮁魚口感又鮮香嫩滑，下飯菜，滿鍋吃不挑剔。（我做的這個量足夠一個大胃口男吃到滿足飽）
烹飪步驟
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步驟 1/7
用青蘿蔔和土豆塊鋪滿鍋底。 -
步驟 2/7
按照配料比例調成醬汁。
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步驟 3/7
醬汁倒入石鍋，加入水沒過蘿蔔土豆塊。切鮁魚成塊。
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步驟 4/7
在蘿蔔上鋪滿鮁魚塊，在魚上面鋪滿大蒜，薑片，洋蔥。最上面均勻撒上少量鹽少量黑胡椒，適量辣椒麵。
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步驟 5/7
加入最後一遍淘米水，水的用量沒過食材。
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步驟 6/7
大火開鍋後轉小火燉20分鐘。
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步驟 7/7
絕對要配米飯！
小貼士
韓國沒有料酒，但是按照上面的比例，裡面的姜、辣椒醬和黑胡椒足夠給魚去腥。
釋出於 2018-06-20
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