Name: 蘿蔔燉帶魚
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 帶魚 250g; 白蘿蔔 100g; 油 適量; 鹽 適量; 洋蔥 適量; 幹辣椒 適量; 姜 適量; 老抽 適量; 料酒 適量

蘿蔔燉帶魚

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蘿蔔燉帶魚

時間:30分鐘-1小時

食材

帶魚 250g

白蘿蔔 100g

油適量

鹽適量

洋蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

準備材料
步驟 2/6

帶魚洗淨切塊，蘿蔔切片。
步驟 3/6

鍋中倒油，姜蔥，幹辣椒爆香
步驟 4/6

倒入帶魚翻炒，再倒入老抽適量，料酒兩勺。接著放水，水與魚齊平即可。
步驟 5/6

大火燒開小火15分鐘後放入蘿蔔
步驟 6/6

再次大火燒開，小火5分鐘，開鍋燒收汁即可裝盤。

小貼士

蘿蔔切的薄片，易熟，注意火候不要太爛。

釋出於 2020-08-17

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