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青蘿蔔燉牛肉
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屯遜律賢鬧

好久沒吃牛肉了今天孩子居然跟我說要吃牛肉，汗終於讓這小子主動開口要吃的了，於是就準備燉一鍋牛肉吃吃

時間:1-2小時
食材
牛肉 200g
青蘿蔔 2根
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    牛肉一塊
  • 步驟 2/15
    洗乾淨切塊
  • 步驟 3/15
    然後鍋時放水放料酒放牛肉過一下水
  • 步驟 4/15
    青蘿蔔去皮切刀塊
  • 步驟 5/15
    鍋時放油倒入花椒八角炒香
  • 步驟 6/15
    加入過好水的牛肉炒交勻
  • 步驟 7/15
    加入生抽炒勻
  • 步驟 8/15
    大水炒幾分鐘後加入一大碗水煮開
  • 步驟 9/15
    水煮開後加幾粒冰糖轉倒入高壓鍋時
  • 步驟 10/15
    高壓鍋壓15分鐘
  • 步驟 11/15
    壓好的牛肉在倒入炒菜鍋裡
  • 步驟 12/15
    加入切好的蘿蔔炒勻大火燉20分鐘
  • 步驟 13/15
    加一點點鹽
  • 步驟 14/15
    收汁後加點雞精
  • 步驟 15/15
    炒好了裝盤
小貼士

如果有時候大家就可以慢慢燉不需要放高壓鍋裡，我們是來不急所轉高壓鍋快點

放點冰糖使牛肉更爛

釋出於 2019-06-20
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