土豆蘿蔔燉牛肉
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迷亂花海巢
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來一鍋暖烘烘的土豆蘿蔔燉牛肉，真是暖心有暖胃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好蔥姜段，花椒，大料，香葉，桂皮，草果，豆蔻 -
步驟 2/9
牛肉洗淨切塊
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步驟 3/9
土豆蘿蔔切塊
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步驟 4/9
鍋中放油，五成熱，放入蔥段，薑片煸炒出香味
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步驟 5/9
然後倒入花椒，大料，香葉，桂皮，草果，豆蔻繼續煸炒，炒出香味
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步驟 6/9
倒入牛肉塊繼續煸炒，
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步驟 7/9
炒到牛肉變色，然後關火，把牛肉連同作料一起倒入砂鍋
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步驟 8/9
砂鍋加入開水，倒入料酒，老抽，生抽，大火煮沸，撇出浮沫，轉中小火燉
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步驟 9/9
燉一小時左右後放入蘿蔔和土豆，繼續燉制半小時，即可出鍋
小貼士
水要沒過牛肉。牛肉塊不要切的太小，否則最後由於時間燉的長，容易碎
釋出於 2019-08-08
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