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蘿蔔燉牛肉
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老頑童immigrate

白蘿蔔有土人參的說法，說明它營養價值很高，蘿蔔和牛肉是非常搭配的，廣東這邊牛腩蘿蔔也是街頭有名的小吃，週末在家煲一鍋湯一家人補補身體挺好的。

時間:30分鐘-1小時
食材
蘿蔔 650g
牛肉 250g
油 適量
鹽 適量
八角 1個
花椒 半勺
桂皮 1小塊
香葉 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好牛肉和蘿蔔，分別切塊。
  • 步驟 2/8
    鍋加水，放入牛肉，加點花椒，八角，桂皮，香葉。
  • 步驟 3/8
    先煮上30分鐘。
  • 步驟 4/8
    放入蘿蔔，放一點油。
  • 步驟 5/8
    繼續燉煮。
  • 步驟 6/8
    煮到蘿蔔變軟熟。
  • 步驟 7/8
    最後加鹽調味。
  • 步驟 8/8
    盛碗。
小貼士

1、牛肉提前煮一下，後面再加入蘿蔔同煮。

2、湯里加了薑片，花椒，八角，桂皮，香葉，湯更好喝。

釋出於 2020-01-14
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