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土豆蘿蔔燉牛肉
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小蝌蚪

大東北長春的今天從早上到晚上，小雨，小雪，小雨夾雪，淅淅瀝瀝的，停了暖氣，屋裡陰冷陰冷的，可不好過啊，這樣的天和肉菜很搭啊，尤其燉上一鍋牛肉，滿屋子熱氣和香氣，暖暖的。

時間:1-2小時
食材
牛肉 300g
土豆 100g
蘿蔔 100g
蔥花 適量
幹辣椒 適量
十三香 適量
番茄醬 適量
老抽 半勺
生抽 3勺
植物油 適量
白糖 適量
鹽 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛肉切成小塊。
  • 步驟 2/14
    土豆蘿蔔切塊。
  • 步驟 3/14
    準備蔥花，幹辣椒，喜歡加其他香料的可以隨意。
  • 步驟 4/14
    牛肉冷水下鍋。
  • 步驟 5/14
    煮開，撇去浮沫之後撈出。
  • 步驟 6/14
    植物油燒熱，加入白糖熬化。
  • 步驟 7/14
    倒入牛肉煸炒。
  • 步驟 8/14
    下入蔥花幹辣椒。
  • 步驟 9/14
    加點番茄醬。
  • 步驟 10/14
    加入老抽，生抽，適量十三香。
  • 步驟 11/14
    取出悶鍋，把牛肉倒入。
  • 步驟 12/14
    加入適量清水。
  • 步驟 13/14
    牛肉煮到七八成熟後加入土豆蘿蔔然後調入適量鹽。
  • 步驟 14/14
    繼續悶，牛肉土豆蘿蔔軟爛即可。
小貼士

土豆蘿蔔要在牛肉燉到七八成熟時再加入，以免燉爛

釋出於 2019-12-04
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