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蒜薹燉鮁魚
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朱莫莫牧致洎

鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素；有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效；還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

今天做的是蒜薹燉鮁魚，鮮香可口，味道鮮美，營養豐富！

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 600g
蒜薹 150g
油 適量
鹽 適量
燉魚料 適量
大蒜 適量
醋 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鮁魚去內臟，洗淨，切塊
  • 步驟 2/10
    蒜薹切段
  • 步驟 3/10
    坐鍋，放油，炒香燉魚料
  • 步驟 4/10
    炒香蒜瓣
  • 步驟 5/10
    放鮁魚
  • 步驟 6/10
    兩面煎一會兒
  • 步驟 7/10
    放蒜薹
  • 步驟 8/10
    放鹽、醋、醬油、料酒燉至入味
  • 步驟 9/10
    收汁即可
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

料酒具有去腥的作用。

釋出於 2023-05-01
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