Name: 家燉鮁魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 燕尾鮁魚 兩條; 大蔥 一根; 大蒜 三瓣; 薑片 適量; 白糖 一湯匙; 醋 一湯匙; 一品香醬油 兩湯匙; 雞精 一湯匙; 八角 兩個; 鹽 適量; 大豆油 250g

家燉鮁魚

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山楂suitcase

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我很喜歡吃海魚！可結婚後婆家人非常不喜歡吃海魚！前夫的母親要是在餐桌上看見有海魚，飯都不吃！沒辦法，從那以後我告別可海魚！！如今恢復單身的我，終於可以在我的餐桌上擺著香噴噴的海魚可！！

時間:10-30分鐘

食材

燕尾鮁魚兩條

大蔥一根

大蒜三瓣

薑片適量

白糖一湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

買回的鮁魚洗淨，切成小段，片上斜口，方便入味！
步驟 2/4

把小材料都切好，待用
步驟 3/4

把鍋燒熱，放入大豆油！待油燒到七成熱時撒些鹽在鍋內，這樣煎出的魚就不會碎了！油見輕微冒煙後放入魚段，把兩面都煎黃後，把少許醋倒入鍋內，起去腥作用！放完醋少悶會，再放入糖，鹽，醬油，八角，蔥花，薑片，大蒜，雞精，添湯後，大火燒開！改成小火慢燉二十分鐘左右！
步驟 4/4

美味的家燉鮁魚出鍋了！鮮香可口！絕對下飯！！

小貼士

如果怕煎魚會碎的話，油熱時先放些鹽在油裡，這樣煎出的魚非常完整的！

釋出於 2019-01-15

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