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燉鮁魚
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葉亡命天涯

這次的鮁魚燉的特別好,老公超愛吃,說要比飯店做的好吃。

食材
鮁魚一大條 800g
蔥花 大蒜 適量
辣椒 適量
姜 八角 適量
料酒 醬油 味極鮮等 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮁魚洗淨切段
  • 步驟 2/5
    蔥薑蒜 八角料酒 鹽 醃20分鐘
  • 步驟 3/5
    鍋內少許油 燒肉 油熱後蔥花大蒜爆鍋 將醃好的魚倒入鍋中翻炒2分鐘,加水漠過魚既可。
  • 步驟 4/5
    燉至鍋內餘少許水既可出鍋。
  • 步驟 5/5
    出鍋後,洗鍋,燒油 炒菜的量,蔥絲 蒜沫 紅辣椒絲(這次我忘加紅辣椒了)鋪在魚身上 最後放幾粒花椒 ,待油冒煙 潑上既可,香噴噴的鮁魚就可以上桌了,趕快來試試吧!
釋出於 2018-12-19
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