西紅柿燉鮁魚 - 西紅柿燉鮁魚的做法,西紅柿燉鮁魚怎麼做好吃,西紅柿燉鮁魚的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿燉鮁魚

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渷木易子子

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鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物藍點馬鮫質（主要是鈣）等營養元素。

時間:10-30分鐘

食材

鮁魚 4條

西紅柿 2個

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備鮁魚4條，去頭
步驟 2/11

將鮁魚去內臟，切段
步驟 3/11

西紅柿切塊，備用
步驟 4/11

蔥、姜切段，蒜去皮，備用
步驟 5/11

鍋內放油，加入八角、幹辣椒（幹辣椒掰開）
步驟 6/11

油熱後，先加入西紅柿翻炒
步驟 7/11

加入準備好的鮁魚
步驟 8/11

再加入提前準備好的蔥、姜、蒜
步驟 9/11

加入適量的水，已不要全部沒過魚為主
步驟 10/11

加入適量的鹽，小火慢燉
步驟 11/11

最後大火收汁，加入香菜調味

小貼士

放水的時候一定要加涼水，因為鮁魚本身就很腥，如果加熱水的話會是魚更腥，也可以適量的加點醋，去腥。

釋出於 2024-09-05